Ingrédients pour 4 petites portions à mouler dans des petits cercle de présentation 1 bloc de tofu fumé de 100 ou 120g 200g de riz beendhi 1/2 bulbe de fenouil 3 échalotes longue 2 petites gousses d’ail 6 feuilles de branche de cèleri Quelques brins de coriandre fraîche (ou persil…) 1 c à soupe de…
Le billet d’humeur : Le repas de Noël
Les fêtes de fin d’année autrement Responsable(e)s, organisé(e)s, sans stress, minimaliste(s) Nous voici transportés dans la période des fêtes de fin d’année.Les menus plaisirs sont partout à notre porte et nous sommes prêts à nous délecter des instants magiques et de savourer de délicieux mets réconfortants. « Noël : une atmosphère authentique et un moment de…
Parmentier de patates douces !
Si vous appréciez la saveur suave et sucrée de la patate douce alors cette recette est faite pour vous !
Soupe épaisse de douceur
Les froidures de l’hiver nous incite à hiberner sans que nous ayons pour autant envie de rester seuls. Alors pourquoi ne pas se retrouver autour d’un bol de soupe et instantanément créer une ambiance chaleureuse et conviviale.
Bols de chou rouge aux châtaignes
Usez et abusez des choux :… Rouges! Voici une recette simple et originale qui vous fera fondre de plaisir. Les Ingrédients Pour 3/4 personnes 1/3 de chou rouge 150 g de châtaignes cuites 50 g de tofu nature 1/2 oignon rouge, 20 noix (facultatif) Poivre, 2 CaS huile de coco, 1CàC de sauce Marmite, 2CàS de…
Soupe de potimarron aux tomates noires
L’hiver pointe le bout de son nez et vous avez envie d’une bonne soupe pour vous réchauffer ? Soupe pour 3/4 personnes 400 g de chair de potiron 2 tomates noires ( si ce n’est pas la saison, 2 tomates en conserves) 1 filet d’huile d’olive 1 pincée de noix de muscade 4 feuilles de…
Gâteau renversé à l’ananas
Un gâteau moelleux avec un goût délicieux venu des Antilles ! Cela vous tente ? Alors, pourquoi ne pas essayer notre recette de gâteau renversé à l’ananas…. C’est le genre de gâteau que l’on doit faire au moins une fois dans sa vie. Pour la base du gâteau 10 cl d’huile de coco vierge…
Velouté de laitue
Besoin de réconfort à la fin de la journée, juste avant un sommeil bien mérité !….Alors, on vous propose une recette originale de cuisiner la laitue et si vous raffolez des soupes et des veloutés alors n’hésitez pas la recette de la soupe de laitue ! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) (pour la soupe) 2 laitues 1…
Pancakes légers et gourmands
Les ingrédients pour 10 à 15 pancakes 250 g de farine de blé 50 cl de lait végétal (ici amande) 50 ml d’huile végétale (ici olive) 50 g de sucre de canne blond 1 sachet de levure 1 pincée bicarbonate 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de fleur de sel C’est une recette « de…
Galettes de chou-fleur
Il vous restait du chou–fleur cru et vous ne saviez qu’en faire?
Velouté d’épinards frais
Voici une façon différente pour nous de manger les épinards…Ce savoureux velouté d’épinards est très rapide et très simple à préparer. Ingrédients pour 6 bols: 700 gr d’épinards frais 4 pommes de terre 1/2 oignon 2 branches de céleri Poivre 1 CàS d’huile d’olive 1 Cà soupe de levure de bière par bol Cà soupe de crème végétale…
Tiramisu léger et gourmand
Un classique revisité…. Le tiramisu est un dessert aussi délicieux qu’inratable. N’hésitez plus : pour votre prochain dîner, servez une nouvelle version de ce dessert.
